Solèr IGT De Stefani Piemont Es wurden nur 2'700 Flaschen

Es wurden nur 2'700 Flaschen produziert

Dezente erdige Noten von Trüffel und Herbstlaub geben Tiefgang ohne Schwere zu vermitteln

Eines davon ist das 2001 gestartete Projekt Cap de Barbaria

mit mittlerem Körper und angenehmem Charakter

Der Nero di Lupo stammt von rund 15-jährigen Reben aus der Gegend von Bastonaca

Solèr IGT De Stefani Piemont Es wurden nur 2'700 FlaschenCharakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2020 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr geerntet. Ein