Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021 Christophe & Yoann Perrin Ideal zu Bergküche und feingliedrigem

Ideal zu Bergküche und feingliedrigem Wild: Reh- oder Hirschrücken

In der Nase zunächst dezent reduziert mit einem Hauch Hefewürze und kühlem Rauch

Bleistiftspitze und dezenten Vanille-Noten aus dem Barrique begleitet

bekommt hier genau jene Mischung aus Kraft

der sich klassisch anfühlt und doch sehr zugänglich bleibt

Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021 Christophe & Yoann Perrin Ideal zu Bergküche und feingliedrigemVigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021 steht fr die kraftvolle, traditionsreiche Seite Norditaliens: ein Amarone mit beeindruckender Tiefe, Konzentration und Eleganz. Als Klassiker aus dem Valpolicella Gebiet berzeugt er vor allem durch die typische Appassimento Stilistik, bei der die Trauben vor der Vinifikation angetrocknet werden und so an Aroma, Struktur und Komplexitt gewinnen. Ein Wein mit historischem Format und hohem