Lamm-Terrine mit dreierlei Minze 200g Verkaufseinheit:Glas 200g nahe der Mündung des Goyen

nahe der Mündung des Goyen bei Audierne und der Mündung des Odet bei Bénodet

Glück zu bringen

Es ist an den vielen kleinen dunklen Strichen erkennbar

unter einem Flor-Schleier (Hefe)

Für dieses Rezept wird ein Kompott aus Pimientos del Piquillo (spanische mittel-scharfe Paprikaschoten) mit einem Hauch Curry und einem Hauch scharfer Chili zubereitet

Lamm-Terrine mit dreierlei Minze 200g Verkaufseinheit:Glas 200g nahe der Mündung des GoyenDiese Terrine mit Lamm und Minze wurde von Jany Gleize kreiert. Der franzsische Starkoch hat 1 Michelin Stern und betreibt das Restaurant La Bonne Etappe im Chteau Arnoux in der Region Alpes de Haute Provence. Seine Kche konzentriert sich auf das Wesentliche und ist stark von der Region inspiriert. Die meisten Gemse, Blten und Kruter, die er verwendet, stammen aus dem schlosseigenen Garten. In dieser saftigen und ausgewogenen Terrine wirken drei