Domaine Jean Claude Ramonet Puligny Montrachet Champs-Canet 1er cru 2019 Gilles & Catherine Vergé behutsame Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung in

behutsame Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks

doch ebenso für die lange Reife gedacht

Im Keller wird bei Ormes de Pez typischerweise auf einen Ausbau gesetzt

mit nachklingenden Nuss- und Eichenaromen sowie einem leichten Sherry-Touch

die Wärme speichern und den Weinen ihre charakteristische Tiefe geben

Domaine Jean Claude Ramonet Puligny Montrachet Champs-Canet 1er cru 2019 Gilles & Catherine Vergé behutsame Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung inDer Domaine Jean Claude Ramonet PulignyMontrachet 1er Cru ChampsCanet 2019 ist ein Musterbeispiel fr die elegante, terroirbetonte Stilistik Pulignys. Die Chardonnay Trauben stammen aus einer nur rund 0,8 Hektar groen Parzelle am khleren Ende der Appellation, direkt an der Grenze zu Meursault. Alte Reben, kalkreiche Bden und niedrige Ertrge sorgen hier fr bemerkenswerte Intensitt, Przision und Struktur ein Premier Cru mit groer Raffinesse und langer