La Raia, Gavi D.O.C.G. "Pisé" 2020 Wiston Estate Nach einer kalten Mazeration beginnt
Description
Nach einer kalten Mazeration beginnt die temperaturkontrollierte Gärung in einer Mischung aus Edelstahltanken und französischen Eichefässern
Der Boisson Pierre Chardonnay 2021 stammt aus dem Bourgogne Blanc in Burgund
begleitet von sanften Holznoten
Rebsorten und Weinbereitung Der absolute „König“ dieser Gegend
Die Vinifikation erfolgt gekühlt und kontrolliert
La Raia, Gavi D.O.C.G. "Pisé" 2020 Wiston Estate Nach einer kalten Mazeration beginntLa Raia Pis ist ein charaktervoller Gavi DOCG aus 100 % Cortese und zeigt die piemontesische Weiweintradition von ihrer eigenstndigen Seite. Der Jahrgang 2020 verbindet die typische Frische der Rebsorte mit mehr Tiefe und Struktur als ein klassischer, rein auf Frucht ausgebauter Gavi. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem krftigen Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrchte, gelber Apfel,
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