SALUD, Merlot Ticino D.O.C. merlot einem Ortsteil der Gemeinde Bellinzona
Description
einem Ortsteil der Gemeinde Bellinzona
Vinificazione Vendemmia manuale di uve scelte in piccole cassette
mit einem langen Abgang
Schweiz Alkoholgehalt: 14%
Denominazione
SALUD, Merlot Ticino D.O.C. merlot einem Ortsteil der Gemeinde BellinzonaDEUTSCH SALUD, Merlot Ticino D. O. C. 75CL Die Trauben werden vollstndig entrappt und in Grbottichen aus rostfreiem Stahl gepresst. Verwendung ausgewhlter Hefen, alkoholische Grung und 12 tgige Mazeration der Traubenschalen mit Temperaturkontrolle, um die Extraktion der aromatischen und phnologischen Substanzen zu erleichtern. Tgliches und manuelles Abstechen. Spontane malolaktische Grung in neuen und im zweiten Jahr gereiften franzsischen Fssern aus
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